OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
La particolare natura dei terreni e del clima, le piante secolari di varietà autoctone (moresca e tonda iblea), la nostra passione, fanno dell’olio “MODICEO” un vero e proprio tesoro. L’Olio è prodotto da agricoltura biologica con certificazione rilasciata dall’Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale (ICEA).
Un formato pensato per chi vive l’olio come esperienza quotidiana di qualità. Sei bottiglie da 1 L raccontano una filosofia lenta, radicata nella terra e nella cura artigianale, perfette per famiglie esigenti o veri appassionati. Elevata capacità di conservazione aromatica per chi desidera sempre il massimo in cucina.
– Olio prodotto da agricoltura biologica
– Olio estratto a freddo
– Confezione 6 bottiglie da 1 litro
€ 112,00
100 disponibili
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Confezione 6 bottiglie da 1 litro
La particolare natura dei terreni e del clima, le piante secolari di varietà autoctone (moresca e tonda iblea), la nostra passione, fanno dell’olio “MODICEO” un vero e proprio tesoro.
Esso è un alimento puro, ottenuto da uliveti tradizionali, non irrigui, senza l’utilizzo di alcun principio chimico, né di fertilizzanti, nè di pesticidi, nè insetticidi, nel massimo e assoluto rispetto dell’ambiente.
L’Olio è prodotto da agricoltura biologica con certificazione rilasciata dall’Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale (ICEA).
È estratto a freddo, esclusivamente con procedimenti meccanici, entro 12-24 ore dalla raccolta delle olive, mediante moderno frantoio a ciclo continuo delle officine meccaniche toscane.
Le sue caratteristiche di pregio consistono nell’avere una propria identità varietale e territoriale che lo rendono unico sul mercato. Si tratta, infatti, di un olio con caratteristiche sensoriali e organolettiche di elevata qualità.
| Peso | 8400 g |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 15 × 22 cm |
| Confezione | Confezione 6 bottiglie da ml 500 |
Caratteristico per il sapore armonico dal fruttato medio-intenso, dal colore verde-oro, dal gusto fruttato con sentori di erbe, con note di amaro e piccante armonicamente in equilibrio tra loro.
Ideale per esaltare tutti i sapori dei piatti tipici della cucina mediterranea.
La qualità certificata dell'olio extra vergine di oliva biologico "MODICEO" è un valore assoluto ma anche un impegno quotidiano che comporta una severa e costante vigilanza sull'intero ciclo produttivo; dalle tecniche di coltivazione, alla raccolta e selezione delle olive, ai processi di trasformazione e stoccaggio del prodotto finito. La genuinità e l'elevata qualità organolettica dell'olio "MODICEO" sono ulteriormente confermate dall’esser molto apprezzato dai nostri clienti.
Per noi L'olio è da considerarsi una vera e propria specialità agroalimentare da proteggere e da riscoprire in termini di legame profondo con il territorio d’origine. Le quantità prodotte, e la stessa tecnica di coltivazione basata sulle basse rese escludono l'olio Modiceo dal confronto con gli oli generici.
Il legame tra il nostro olio e il territorio di produzione sta alla base del concetto di unicità che lo contraddistingue. E’ certo che i fattori distintivi e di successo del nostro olio derivano dalle cultivar autoctone della zona, dalla non irriguità dei terreni, dal livello di esposizione ai raggi solari, che in questa area si attestano ai massimi livelli d’Europa, dalle temperature miti che solo in questa ristretta zona si verificano ad opera di un microclima molto circoscritto e su cui incidono particolarissime condizioni metereologiche, collegate alla conformazione geomorfologica locale. E’ un territorio vocato a questa coltura. Questa terra custodisce la chiave del proprio successo in una relazione inscindibile col territorio di origine.
